Grilované kuracie krídelka Buffalo

 

 

grilované kuracie krídelka - Recepty na Grilovanie

 

 

INGREDIENCIE:

 

celé kuracie krídelka

 

pikantnú maslovú barbecue omáčku - recept na túto omáčku nájdete tu

olivový olej

štipku soli

štipku korenia

korenie na grilovanie podľa chuti

citrón je iba možnosťou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POSTUP:

 

Kuracie krídelka umyte a osušte. Umyte ich, ale v celku - určite ich nekrájajte na polovičky. Dôkladne ich natrite olejom a posypte korením na grilovanie.

 

Krídelka dajte na grile nad rozohriate brikety a rýchlo ich opečte asi po dobu 1-2 minút. Potom ich už len na nepriamom grilovaní opekajte asi 30-35 minút (na plynovom grile to bude 180°C) pri zavretom grile. Do brikiet pridajte 2-3 kúsky dreva, aby krídelka dostali lepšiu vôňu.

Čas grilovania sa môže líšiť, záležiac na Vašom type grilu a aký. horúci gril je.

 

Keď krídelká budú, tak ich na grile začnite natierať 1/3 barbecue omáčky a grilujte ešte dokopy 2 minúty z každej strany, s tým že každú minútu ich otočíte a natriete omáčkou.

 

Podávajte so zvyškom barbecue omáčky. Jemne pokvapkajte krídelka citrónom (2-3 kvapky na 1 krídelko).